Esferificando en 3 o 4 al dia

En el blog 3 o 4 al día, que escribo desde hace dos años, hay ya varios posts de esferificación realizada con el Kit de de Ferran Adria.

Creo que es muy curioso que una técnica así haya llegado a las casas. aquí están los links a los experimentos.

Caviar de Mango

Huevo frito

Espermatozoide de Mango